Peixe enlatado pode prevenir contra danos nos nervos
Um estudo realizado na Austrália sugere que o consumo de peixes gordos em lata desempenha um papel na redução do risco de danos nos nervos e esclerose múltipla.
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ESCLEROSE MÚLTIPLA
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Cientistas analisaram a ligação entre o consumo de peixe enlatado e a probabilidade do sistema nervoso central desenvolver desmielinização, uma lesão nervosa que é um dos sinais comuns a preceder o aparecimento de esclerose múltipla.
Os autores do estudo analisaram peixes grelhados, fritos e enlatados e como esses três tipos de peixes preparados afetavam o grau de desenvolvimento de desmielinização.
O estudo descobriu que uma maior ingestão de peixes enlatados estava associada a um risco menor de danos nos nervos; o equivalente a duas porções semanais foi a porção que teve maiores efeitos benéficos.
Segundo os cientistas, peixes grelhados e fritos não foram associados a uma menor desmielinização uma vez que, nesses grupos, incluíam-se peixes brancos com baixas quantidades de vitamina D e ómega-3.