Leite fermentado pode combater hipertensão
Os alimentos lácteos fermentados poderão ajudar a reduzir condições como a hipertensão, descobriu um estudo cientistas do México publicado no Journal of Dairy Science.
DOENÇAS E TRATAMENTOS
HIPERTENSÃO
Vulgarmente conhecida por "tensão alta", a hipertensão arterial (HTA) é uma das doenças com maior prevalência no mundo moderno e o problema de saúde pública mais importante em Portugal. LER MAIS
Estudos já realizados já tinham indicado que os leites fermentados podem afetar positivamente o microbioma intestinal ou proporcionar efeitos anti-hipertensivos, contudo, poucos mostraram uma ligação entre o efeito anti-hipertensivo dos leites fermentados e o equilíbrio microbiano induzido.
Há provas crescentes de que a microbioma intestinal também pode ter um efeito sobre o desenvolvimento da hipertensão, sendo que a disbiose intestinal, uma acentuada diminuição da diversidade do microbioma intestinal, tem estado ligada a diferentes doenças metabólicas, incluindo a hipertensão.
O estudo sugere que os leites fermentados anti-hipertensivos, incluindo probióticos, peptídeos bioativos, e exopolissacáridos obtidos a partir de leite fermentado com bactérias lácticas específicas, podem modular o microbioma intestinal de forma a reduzir a tensão arterial.
É necessário agora realizar mais estudos para ajudar a compreender os efeitos anti-hipertensivos dos leites fermentados.