De acordo com vários estudos, pessoas que queiram tornar a sua dieta mais saudável e, ao mesmo tempo, emagrecer, devem tentar incluir o consumo de ovos de forma regular.
O conceito, que é mais um um estilo de vida do que um padrão alimentar, combina não só ingredientes sazonais frescos, como também receitas e formas de cozinhar.
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Os ovos são fontes de nutrientes que podem complementar muitas dietas saudáveis, uma vez que são ricos em vitaminas B, colina, proteínas e muitos outros compostos.
O conteúdo proteico deste alimento pode ajudar as pessoas a atingir as suas metas de perda de peso mais rapidamente: num estudo publicado no International Journal of Environmental Research and Public Health, que contou com a participação de pessoas com sobrepeso e obesidade, o consumo de ovos ao pequeno-almoço ajudou a reduzir a ingestão calórica nas refeições subsequentes.
