Pessoas que adoram cozinhar e comer, e que tenham diabetes, não têm que se preocupar em deixar de parte alguns dos seus alimentos preferidos quando começam a seguir uma dieta apropriada para controlar a doença: de acordo com especialistas, as pessoas têm é que praticar o autocontrolo e ingerir porções menores.

A dieta para diabéticos deve centrar-se na ingestão de refeições equilibradas, que contenham níveis adequados de hidratos de carbono, gorduras e proteínas saudáveis. É fundamental evitar picos e quedas de glicose no sangue.

Saber quais os alimentos certos para consumir e o que evitar garante que as pessoas possam evitar os sintomas relacionados com a diabetes e previnam complicações associadas a esta patologia que coloca a saúde geral em risco.

Os especialistas explicam que, se, por um lado, os hidratos de carbono são imediatamente decompostos em glicose e influenciam diretamente os níveis de açúcar no sangue; por outro, as proteínas e gorduras não afetam diretamente os níveis de açúcar.