ALIMENTAÇÃO

Consumo de pimentos reduz incidência de doenças inflamatórias

De acordo com a Arthritis Foundation, os pimentos podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver alguns tipos de artrite e outras doenças inflamatórias.

Consumo de pimentos reduz incidência de doenças inflamatórias
ARTRITES - Viver sem dores articulares

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Este benefício deve-se ao facto destes alimentos terem na sua composição beta-criptoxantina e um alto teor de vitamina C. A beta-criptoxantina é um carotenoide presente nos pimentos vermelhos e laranjas; consumir estes dois tipos de pimentos pode reduzir o risco de uma pessoa desenvolver artrite reumatoide.

O pimento também pode ajudar a proteger as células ósseas e cartilaginosas, uma vez que contém altos níveis de vitamina C: especialistas alertam que consumir menos do que a dose diária recomendada de 75 mg de vitamina C para mulheres e 90 mg para homens pode aumentar o risco de osteoartrite.


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