Couve-de-Bruxelas pode ajudar a combater inflamação
A atividade anti-inflamatória da couve-de-Bruxelas pode ajudar a diminuir o risco de as pessoas desenvolverem doenças crónicas, como cancro e doenças cardiovasculares.
O aumento da expectativa de vida com que hoje nos confrontamos, tem vindo a mudar a forma como olhamos para o idoso, cujo estatuto ganhou uma importância que não possuía até agora.
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Esses compostos anti-inflamatórios podem proteger as células de danos ao ADN. Os compostos da couve-de-Bruxelas também podem combater o envelhecimento e ajudar a controlar doenças inflamatórias do intestino, obesidade, artrite reumatoide e diabetes tipo 2.
Num estudo recente, cientistas relataram que voluntários do sexo feminino que consumiam mais vegetais crucíferos tinham níveis mais baixos de alguns promotores de inflamação no sangue e na urina.
