Seguir dieta sem grãos ajuda no tratamento de certas doenças
Uma dieta sem grãos é uma ótima opção para pessoas com certas condições ou intolerâncias alimentares que restringem fortemente as suas escolhas alimentares.
Não existem cura ou medicamentos. Dieta rigorosa e suplementos são uma realidade para toda a vida. Comer fora de casa é um desafio. Como viver com a doença celíaca?
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A maioria das pessoas que adota uma dieta sem grãos tem certas condições autoimunes, e pesquisas apoiam o uso deste tipo de dieta nesses casos.
Uma dessas doenças autoimunes é a doença celíaca, que faz com que o corpo reaja ao glúten e ataque o próprio organismo; o sistema imunitário normalmente responde danificando o intestino delgado.
Se uma pessoa com doença celíaca ou intolerância ao glúten comer grãos com glúten, ela pode sentir uma série de sintomas, incluindo dor de estômago, distensão abdominal, obstipação, diarreia, dores de cabeça e fadiga.
