O repolho é um vegetal que contém um nutriente extremamente importante para a saúde dos ossos e para as funções de coagulação do sangue no corpo: a vitamina K.
Ainda que em pequenas quantidades, a vitamina K é um nutriente de que o organismo humano necessita, para se manter em bom funcionamento e permanecer saudável.
LER MAIS
Existem cerca de 68 microgramas de vitamina K em apenas uma chávena de repolho cozido; para se ter uma melhor noção, a dose diária recomendada de vitamina K é de 120 microgramas para homens adultos e 90 microgramas para mulheres.
Embora as deficiências de vitamina K sejam raras, algumas pessoas com certas condições médicas - fibrose cística, doença celíaca, colite ulcerosa - podem ter maior risco de níveis de vitamina K mais baixos do que o normal.
Uma quantidade insuficiente da vitamina pode levar à redução da resistência óssea, um risco aumentado de desenvolver osteoporose e, em raras circunstâncias, problemas de hematomas e hemorragias.
