SISTEMA IMUNITÁRIO

Excesso de frutose pode prejudicar sistema imunitário

Uma nova pesquisa realizada por cientistas da Universidade Swansea, em colaboração com investigadores da Universidade de Bristol e do Instituto Francis Crick, todas no Reino Unido, descobriu que consumir uma dieta rica em frutose pode interferir com o funcionamento adequado do sistema imunitário.

Excesso de frutose pode prejudicar sistema imunitário
BEBIDAS AÇUCARADAS

DIETA E NUTRIÇÃO

BEBIDAS AÇUCARADAS

A frutose é comummente encontrada em bebidas açucaradas, doces e alimentos processados ​​e é amplamente utilizada na produção de alimentos. Está associada à obesidade, diabetes tipo 2 e doença hepática gordurosa não alcoólica e a sua ingestão aumentou substancialmente nos últimos anos.

No entanto, a compreensão do impacto da frutose no sistema imunitário das pessoas que a consomem em níveis elevados tem sido limitada até agora.

O novo estudo, publicado na revista Nature Communications, mostrou que a frutose faz com que o sistema imunitário fique inflamado e que o processo produza moléculas mais reativas que estão associadas à inflamação.

Inflamações desse tipo podem danificar células e tecidos e contribuir para que órgãos e sistemas do corpo não funcionem como deveriam e podem levar ao aparecimento de doenças.

Fonte: Eurekalert

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