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Pessoas vegan devem ter cuidado com défice de nutrientes

Dietas à base de vegetais já provaram ter mais benefícios à saúde quando comparadas com dietas à base de carne.

Pessoas vegan devem ter cuidado com défice de nutrientes
VEGETARIANISMO

DIETA E NUTRIÇÃO

VEGETARIANISMO

Mas pessoas que seguem dietas vegan, ou vegetarianas, podem ter alguns problemas ao nível dos nutrientes que consomem: em primeiro lugar, alguns alimentos podem ser rotulados como adequados para pessoas vegan, mas na verdade não contribuem para o bem-estar geral.

Em segundo lugar, pessoas vegan não complementam a sua dieta com os nutrientes necessários e na quantidade ideal para o organismo. Alguns adultos que seguem uma dieta vegan carecem de uma série de nutrientes essenciais de que o seu organismo precisa para funcionar devidamente.

Seguir uma dieta vegan pode restringir as possíveis fontes dietéticas de nutrientes, mas os suplementos podem preencher as lacunas existentes.

O ómega-3 é um nutriente importante para o cérebro, sendo que deficiências ao nível desse composto principal do cérebro tem sido associada ao aumento de problemas mentais. O óleo de peixe é uma fonte rica em ómega-3, mas não é uma opção para vegans.

Especialistas recomendam a ingestão de um suplemento com ácido eicosapentaenóico combinado (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) proveniente de algas.

Esses dois ácidos gordos ómega-3 contribuem para a saúde do coração e do cérebro; para além disso, os especialistas também recomendam a ingestão de alimentos ricos em ácido alfa-linoleico que serve como precursor tanto do EPA quanto do DHA.

Fonte: Food News

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