Pessoas vegan devem ter cuidado com défice de nutrientes
Dietas à base de vegetais já provaram ter mais benefícios à saúde quando comparadas com dietas à base de carne.
DIETA E NUTRIÇÃO
VEGETARIANISMO
A opção pelas dietas vegetarianas, com as suas vantagens e desvantagens, continua a gerar debate na sociedade e está longe de alcançar consenso. LER MAIS
Mas pessoas que seguem dietas vegan, ou vegetarianas, podem ter alguns problemas ao nível dos nutrientes que consomem: em primeiro lugar, alguns alimentos podem ser rotulados como adequados para pessoas vegan, mas na verdade não contribuem para o bem-estar geral.
Em segundo lugar, pessoas vegan não complementam a sua dieta com os nutrientes necessários e na quantidade ideal para o organismo. Alguns adultos que seguem uma dieta vegan carecem de uma série de nutrientes essenciais de que o seu organismo precisa para funcionar devidamente.
Seguir uma dieta vegan pode restringir as possíveis fontes dietéticas de nutrientes, mas os suplementos podem preencher as lacunas existentes.
O ómega-3 é um nutriente importante para o cérebro, sendo que deficiências ao nível desse composto principal do cérebro tem sido associada ao aumento de problemas mentais. O óleo de peixe é uma fonte rica em ómega-3, mas não é uma opção para vegans.
Especialistas recomendam a ingestão de um suplemento com ácido eicosapentaenóico combinado (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) proveniente de algas.
Esses dois ácidos gordos ómega-3 contribuem para a saúde do coração e do cérebro; para além disso, os especialistas também recomendam a ingestão de alimentos ricos em ácido alfa-linoleico que serve como precursor tanto do EPA quanto do DHA.