Os alimentos que ingerimos podem determinar a saúde do nosso cérebro. O consumo de fast-food, como batatas fritas e carne processada, pode causar confusão mental e estimular o aparecimento precoce de doenças neurodegenerativas.
Trata-se de uma doença neurológica degenerativa que afecta o sistema nervoso central, em particular uma área do cérebro implicada no controlo dos movimentos musculares denominada substância negra.
LER MAIS
Mas o consumo de alimentos saudáveis e ricos em nutrientes, como peixes, frutas vermelhas e nozes, pode nutrir o cérebro e garantir que este permaneça num bom estado de conservação, mesmo à medida que as pessoas envelhecem.
Um dos alimentos que mais beneficia o cérebro é a alga marinha, uma excelente fonte de tirosina, um aminoácido necessário para criar a dopamina.
A dopamina é um mensageiro químico que desempenha um papel importante na forma como as pessoas sentem prazer, para além de também estar envolvida em funções cognitivas como atenção, motivação e memória.
Além disso, as algas marinhas são uma das poucas fontes dietéticas de iodo, que apoia o desenvolvimento saudável do cérebro.
