De forma a avaliar a associação entre consumir um pequeno-almoço saudável e o desempenho escolar, cientistas da Universidade de Leeds, na Inglaterra, pediram a 294 participantes, com idades entre os 16 e os 18 anos, que preenchessem um diário alimentar retrospetivo de sete dias que incluía o registo da ingestão do pequeno-almoço e um certificado de notas.

O termo “pequeno-almoço” referia-se a qualquer alimento ou bebida com determinado conteúdo energético que fosse consumido até às 10h00 nos dias letivos.

Usando os diários alimentares, os cientistas foram capazes de determinar a frequência com que os participantes ingeriam o pequeno-almoço nos dias de escola: raramente (zero a um dia), ocasionalmente (dois a três dias) ou frequentemente (quatro a cinco dias).

O estudo descobriu que os alunos que raramente ingeriam o pequeno-almoço nos dias de escola tinham notas mais baixas do que os seus colegas que o faziam com mais frequência.

Além disso, as notas combinadas daqueles que raramente ingeriam o pequeno-almoço eram cerca de duas vezes mais baixas do que as notas combinadas daqueles que ingeriam o pequeno-almoço com frequência.

No geral, os resultados mostraram a existência de uma ligação clara e robusta entre consumir o pequeno-almoço e um bom desempenho académico.