Confundida por vezes com artrose, não é, contudo, uma doença crónica mas sim, uma inflamação nas articulações independentemente da sua causa, possível de prevenir e tratar.
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Pesquisas já realizadas sugerem que o consumo de amaranto pode reduzir os níveis de colesterol; apesar de a maioria destes estudos ter sido realizada em animais, cientistas destacam que, dado o seu conteúdo rico em fibra solúvel, a probabilidade do amaranto contribuir para uma redução dos níveis de colesterol em humanos é bastante elevada.
Segundo especialistas, as fibras têm demonstrado desempenhar um papel importante não apenas em manter o sistema digestivo saudável, como também na redução dos níveis de colesterol.
