Esses benefícios estão intimamente ligados aos nutrientes que as compõem como, por exemplo, a vitamina C, que pode ajudar a aumentar significativamente a absorção de ferro dos alimentos vegetais.

Esta vitamina também está ligada ao aumento da queima de gordura, quer as pessoas se exercitem ou não. Mais, a vitamina C apoia a imunidade e tem um papel essencial na reparação do ADN, para além de ser necessária para a produção de colagénio, que promove a saúde da pele, e da serotonina, associada à sensação de felicidade e a um sono saudável.

Adicionalmente, esta fruta fornece grandes quantidades de vitamina K e de cobre; a primeira é essencial para a formação óssea, quantidades insuficientes desta vitamina pode aumentar o risco de fratura.

Já o cobre tem um papel importante na produção de energia e na formação de colagénio e glóbulos vermelhos.

Para além destes três nutrientes, as uvas também fornecem outros compostos essenciais, como vitaminas B, manganês e potássio.