Nos países desenvolvidos assiste-se a uma mudança de mentalidade e de valores (mulher, família, trabalho, etc) que vem desaguar no cerne da questão abordada neste artigo: a diminuição da natalidade.
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As pesquisas confirmaram que a canja de galinha oferece benefícios à saúde, ajudando a prevenir infeções e inflamações.
De acordo com as descobertas, os benefícios não ocorreram devido apenas a um ingrediente, mas sim ao efeito sinérgico de todos os ingredientes envolvidos na confeção da canja de galinha.
Um outro estudo mostrou que a canja de galinha pode ser usada como um remédio natural para limpar os canais nasais em comparação com outros líquidos quentes e frios.
