As toxinfecções alimentares, além de poderem estragar um belo dia de praia, podem ter consequências sérias para a saúde. Deste modo, e como em tudo, prevenir é o melhor remédio.
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A curcumina inibe a produção de genes pró-inflamatórios, oferecendo um efeito protetor contra problemas de saúde ligados à inflamação.
Vários estudos têm mostrado que a curcuma é mais eficaz do que alguns fármacos que combatem a inflamação, como a aspirina.
Assim, alguns especialistas aconselham as pessoas a adicionarem um pouco deste composto à sua alimentação, de forma a aumentar a sua capacidade de combater processos inflamatórios.
