Espinafres beneficiam pessoas com pressão arterial elevada
O espinafre é um vegetal rico em vitamina K e uma ótima fonte de ferro. Este alimento contém uma quantidade considerável de manganês, magnésio, potássio, fibra alimentar, vitamina B6, luteína, proteína, colina, entre outros nutrientes essenciais para uma saúde equilibra.
Reconhecida como uma área com grande potencial de crescimento, a biotecnologia, tem vindo a tornar-se a ciência de base nas mais diversas áreas... E Portugal não é exceção.
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O espinafre ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue sob controlo, uma vez que é rico em potássio, tornando-se assim um alimento aconselhável a pessoas que sofrem de pressão alta; por ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, o consumo do espinafre também é capaz de reduzir os efeitos do sódio no corpo.
Estudos já realizados mostraram que o espinafre também possui propriedades anti-inflamatórias, devido aos compostos neoxantina e violaxantina, que reduzem a inflamação. Estas propriedades auxiliam na prevenção da osteoporose, enxaquecas, dores de cabeça, asma e artrite.
Por fim, uma vez que é uma fonte rica em ferro, este vegetal ajuda a prevenir o risco de anemia; o ferro também pode aumentar os níveis de energia do corpo, o que faz com que as pessoas se mantenham ativas durante mais tempo.
