Aumentar o número de bactérias benéficas para a saúde intestinal através da desintoxicação corporal pode ser efetuado através do consumo de alimentos fermentados.
A azia é um problema comum, em geral devido à ingestão ou excesso de determinados alimentos que a potenciam, sendo o recurso aos antiácidos a fórmula mais usada para tratar ou prevenir este problema.
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Compostos por micróbios benéficos vivos chamados probióticos, este tipo de alimentos ajuda na digestão e combatem as bactérias nocivas no intestino.
Um desses alimentos é o kefir, uma bebida fermentada feita pela adição de grãos de kefir, uma combinação de fermento e bactérias, ao leite.
Repleta de probióticos, o kefir é uma bebida espessa e picante que pode ser mais fácil de digerir por pessoas com intolerância à lactose. O kefir também pode ser misturado com outras frutas, para fazer um smoothie saudável.
O mesmo pode ser dito acerca do iogurte, um alimento feito à base de leite fermentado com bactérias do ácido láctico. Rico em muitos nutrientes, como potássio e vitaminas B, o iogurte tem sido associado a alguns benefícios à saúde. O consumo deste alimento reduz a gordura corporal, promove a diminuição do peso e da circunferência da cintura.
