Evitar alimentos processados pode aumentar longevidade
Um estudo publicado no JAMA Internal Medicine, que analisou mais de 45 mil pessoas, com 45 anos ou mais de idade, relatou a existência de uma associação estatisticamente significativa entre a ingestão de alimentos processados e o risco de morte precoce por todas as causas.
A maior parte das pessoas sente-se insatisfeita com o seu corpo, com uma gordurinha aqui ou um pneuzinho ali, sempre difíceis de combater. Porém, a solução para esse problema pode estar para breve.
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A definição de alimentos processados inclui alimentos produzidos de forma industrial, que sejam prontos a comer ou prontos a aquecer.
De uma forma geral, este tipo de alimentos possui intensificadores de sabor e corantes que os tornam mais desejáveis e mais saborosos, mas que são prejudiciais para a saúde.
Paralelamente, um outro estudo descobriu quem segue dietas vegetarianas ou vegans deve igualmente evitar o consumo desse tipo de alimento.
A investigação descobriu que uma dieta à base de vegetais, composta por alimentos integrais, estava associada a um menor risco de doenças cardiovasculares; mas esse benefício deixava de existir caso as pessoas seguissem uma dieta à base de vegetais com recurso a alimentos processados, como batatas fritas ou bebidas açucaradas.
