ANTIOXIDANTES

Couve-de-Bruxelas é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes

A couve-de-Bruxelas pertence à família dos vegetais crucíferos, como os brócolos, a couve-flor e o repolho; uma porção de couve-de-Bruxelas contém apenas 40 calorias, sendo que essa mesma porção também apresenta apenas oito gramas de hidratos de carbono e três gramas de fibra.

Couve-de-Bruxelas é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes
ALIMENTAÇÃO ANTICANCEROSA

DIETA E NUTRIÇÃO

ALIMENTAÇÃO ANTICANCEROSA

A couve-de-Bruxelas é rica em várias vitaminas, minerais, antioxidantes e proteínas vegetais benéficos para a saúde e que promovem o bom funcionamento do organismo.

Uma porção de couve-de-Bruxelas cozida contém cerca de quatro gramas de fibra, o que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e melhora a digestão; além disso, a fibra dietética ajuda a alimentar as bactérias “boas” presentes no intestino, que podem melhorar o humor e os níveis de imunidade, e tem propriedades anti-inflamatórias.

Essa mesma porção contém mais de 150 por cento da dose diária recomendada de vitamina C, um nutriente essencial que funciona como antioxidante. A vitamina C também aumenta a imunidade e promove saúde ocular.

Por fim, a vitamina C também já demonstrou melhorar a absorção de ferro e tem um papel crucial na produção de colagénio para assegurar uma pele saudável.

Fonte: Food News

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