ALIMENTAÇÃO

Microalgas portuguesas comestíveis distinguidas “Produto Inovação”

A Allmicroalgae, empresa portuguesa que criou e colocou no mercado uma microalga comestível única recebeu, para este alimento, a distinção de “Produto Inovação” nos Food & Nutrition Awards.

Microalgas portuguesas comestíveis distinguidas “Produto Inovação”
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Em 2013, a Allmicroalgae entrou no mercado de produção e comercialização de microalgas, com foco na Chlorella vulgaris de qualidade premium. Visto como um passo totalmente revolucionário e estratégico, pelo seu modo de produção, a empresa aventurou-se num mercado de elevada procura e com uma oferta diferenciada.

A procura de Chlorella com origem europeia tem aumentado significativamente, o que deu à Allmicroalgae a confiança de que começa a haver uma preocupação com a origem e com a forma e modo de produção dos produtos. A atenção mundial começou a fazer-se sentir no último ano e os resultados, na procura e no aumento de vendas, não demoraram a chegar.

Além das questões relacionadas com a certificação, o modo de produção é totalmente distinto, inovador e significativamente mais controlado.

Também do ponto de vista nutricional as microalgas da marca apresentam valores bioquímicos acima da média dos produtos que existem no mercado e reforçam-se enquanto fonte de proteína completa, vitamina B12 (essencial para vegans e vegetarianos) e ácidos gordos polinsaturados (inclusive ómega-3).


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