INTOXICAÇÃO

Deve evitar comer atum em excesso

Os benefícios nutricionais do atum em lata são inúmeros, embora seja importante não o consumir em excesso, pois poderá levar à intoxicação por mercúrio.

Deve evitar comer atum em excesso

Consumir atum é importante para aumentar a ingestão de proteínas, contudo, o seu consumo não deve ser exagerado, pois este peixe pode conter concentrações significativas de mercúrio.

Embora o atum conservado em óleo tenha alguns benefícios, como ter mais proteína e sabor do que quando conservado em água, o atum conservado em óleo tem mais calorias, gordura e pode levar ao ganho de peso.

A ingestão excessiva de atum também pode provocar inchaço. Um ingrediente encontrado em todos os atuns enlatados é o sódio, que, em grandes quantidades, pode causar sensação de enfartamento.


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