Carotenoides das cenouras ajudam a proteger contra o cancro
Segundo vários estudos, as cenouras podem ajudar a prevenir algumas das principais causas de morte em todo o mundo, graças aos antioxidantes que as compõem, conhecidos como carotenoides.
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Além de dar às cenouras a sua cor laranja, os carotenoides ajudam a fortalecer as defesas naturais do corpo contra o cancro.
Algumas pesquisas também mostraram que consumir mais alimentos ricos em carotenoides está associado a um menor risco de as pessoas desenvolverem cancro da mama, do pulmão e da próstata.