Sabe qual é a composição vitamínica das cebolas?
A cebola é um dos alimentos mais nutritivos que as pessoas podem adicionar a uma dieta saudável. As cebolas são ricas em vitaminas, minerais e fitoquímicos, os quais conferem sabor e nutrientes aos seus bolbos picantes.
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As cebolas contêm várias vitaminas, sendo particularmente ricas em vitamina C, um potente antioxidante que aumenta a função imunitária, facilitando a cicatrização de feridas e melhorando o aspeto da pele e do cabelo.
Este vegetal também é rico em vitamina B9, ou ácido fólico, uma vitamina B solúvel em água conhecida por ser essencial para o crescimento e metabolismo celular. Esta vitamina é considerada importante para mulheres grávidas.
As cebolas também possuem vitamina B6, que está envolvida na formação dos glóbulos vermelhos do corpo.