As sardinhas são peixes gordos que contêm ácidos gordos ómega-3, gorduras frequentemente presentes em plantas e organismos marinhos; este peixe é também uma boa fonte de proteínas, vitaminas, selénio e cálcio.
Um dos mais belos e sublimes momentos que se pode vivenciar na natureza é a chegada de um novo ser. O nascimento de um ser humano não é exceção.
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Os ácidos gordos ómega-3 são componentes essenciais das membranas celulares; as pessoas devem obter estes ácidos dos alimentos, uma vez que o corpo humano não os consegue produzir.
Existem três principais ácidos gordos ómega-3, dois dos quais ocorrem naturalmente em peixes - incluindo sardinhas - e outros em frutos do mar. São eles o ácido eicosapentaenóico (EPA), que os peixes obtêm das algas que ingerem, e o ácido docosahexaenóico (DHA), que se encontra em muitas partes do corpo humano, incluindo os olhos, o cérebro e o coração.
Os ácidos gordos ómega-3 podem ser benéficos para prevenir o aparecimento de cancro e outras condições, incluindo doença de Alzheimer, demência, degeneração macular relacionada à idade e artrite reumatoide.
