NUTRIÇÃO

Consumo de sardinha beneficia saúde cognitiva

As sardinhas são peixes gordos que contêm ácidos gordos ómega-3, gorduras frequentemente presentes em plantas e organismos marinhos; este peixe é também uma boa fonte de proteínas, vitaminas, selénio e cálcio.

Consumo de sardinha beneficia saúde cognitiva

Os ácidos gordos ómega-3 são componentes essenciais das membranas celulares; as pessoas devem obter estes ácidos dos alimentos, uma vez que o corpo humano não os consegue produzir.

Existem três principais ácidos gordos ómega-3, dois dos quais ocorrem naturalmente em peixes - incluindo sardinhas - e outros em frutos do mar. São eles o ácido eicosapentaenóico (EPA), que os peixes obtêm das algas que ingerem, e o ácido docosahexaenóico (DHA), que se encontra em muitas partes do corpo humano, incluindo os olhos, o cérebro e o coração.

Os ácidos gordos ómega-3 podem ser benéficos para prevenir o aparecimento de cancro e outras condições, incluindo doença de Alzheimer, demência, degeneração macular relacionada à idade e artrite reumatoide.


OUTRAS NOTÍCIAS RELACIONADAS


ÚLTIMAS NOTÍCIAS