Estudo revela efeitos dos flavonoides na saúde cerebral
Um grupo de cientistas publicou recentemente os resultados de um pequeno estudo onde demonstraram que os flavonoides melhoraram a função cognitiva e elevaram os níveis de oxigenação cerebral em resposta a um evento de stress.
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No estudo, os participantes respiraram ar com concentrações de dióxido de carbono 100 vezes maiores do que as encontradas no ar normal – o que fez com que, essencialmente, o seu corpo ficasse sem oxigénio. Antes e depois do teste, os participantes ingeriram uma bebida de cacau.
Cada participante completou o teste em duas ocasiões. Durante um dos testes, a bebida de cacau continha baixos níveis de flavonoides e a outra continha altos níveis de flavonoides. Após o teste, os participantes completaram uma bateria de exames cognitivos cada vez mais complexos.
Os participantes que ingeriram a bebida com alto teor de flavonoides recuperaram do teste de stress com dióxido de carbono mais rápido e melhor do que aqueles que consumiram a bebida com baixo teor de flavonoides.
Os primeiros também completaram os testes cognitivos de alta complexidade com maior velocidade e precisão, concluindo as tarefas mais complexas em média 11 por cento mais rápido do que aqueles que tinham ingerido a bebida com baixo teor de flavonoides.
As descobertas, realizadas pela Universidade de Birmingham, no Reino Unido, corroboram as de outros estudos anteriores.