De acordo com um estudo de revisão publicado na revista BioMed Research International, a erva-doce tem propriedades que melhoram o funcionamento dos sistemas digestivo, endócrino, reprodutivo e respiratório, beneficiando ainda as mães que amamentam.
Se está a pensar que a dieta DASH é apenas mais uma dieta da moda, está muito enganado. Semelhante à mediterrânica, consiste numa abordagem dietética que promover o baixo consumo de sal e reduz a hipertensão.
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Estudos já realizados mostram que a erva-doce contém antioxidantes protetores da saúde e valiosos compostos antimicrobianos, antivirais, antifúngicos e anti-inflamatórios.
Uma porção de erva-doce crua possui apenas 27 calorias e quase três gramas de fibra. Essa mesma porção contém ainda 17 por cento da dose diária recomendada de vitamina C, que protege o sistema imunitário, e dez por cento da dose diária de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.
