ALIMENTAÇÃO

Malaguetas combatem inflamação intestinal

De acordo com especialistas, não é apenas o conteúdo das malaguetas que oferece benefícios à saúde - a forma como o corpo responde a este alimento também é um fator importante.

Malaguetas combatem inflamação intestinal
AZIA

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Quando as pessoas consomem malaguetas, a capsaicina presente neste alimento liga-se a um recetor que comunica com outras células e que faz com que o cérebro reconheça imediatamente o picante.

Quando a capsaicina se liga ao mesmo recetor no trato digestivo, esta substância produz um composto chamado anandamida.

Um estudo publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) em 2017 descobriu que a anandamida reduz a inflamação no intestino, que pode ser causada por doença inflamatória intestinal, como a colite ulcerosa e doença de Crohn.

Fonte: Health

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