O óleo MCT é um suplemento que se tornou popular entre atletas e fisiculturistas; a popularidade do óleo de coco, que tem altos níveis de MCT, tem contribuído para o seu uso.
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Tal como o nome sugere, o óleo de triglicerídeos de cadeia média (MCT) contém cadeias de gorduras de comprimento médio chamadas triglicerídeos; devido ao seu comprimento mais curto, os MCT são digeridos mais facilmente do que os ácidos gordos de cadeia mais longa encontrados em muitos outros alimentos.
O óleo MCT é mais comummente extraído do óleo de coco, pois mais de 50 por cento da gordura no óleo de coco provém dos MCT; essas gorduras também são encontradas em outros alimentos, como óleo de palma e laticínios.
O corpo absorve os MCT mais rapidamente do que os triglicerídeos de cadeia longa (LCT), que contêm mais carbono nas suas cadeias de ácidos gordos.
Devido ao comprimento da sua cadeia mais curta, os MCT percorrem mais rapidamente do intestino para o fígado e não exigem que a bile se decomponha como as gorduras de cadeia mais longa.
No fígado, as gorduras são decompostas para serem utilizadas como combustível ou armazenadas como gordura corporal. Como os MCT entram facilmente nas suas células sem serem quebrados, eles podem ser usados como uma fonte imediata de energia.
Quando as pessoas estão a seguir uma dieta cetogénica, os MCT também podem ser convertidos em cetonas no fígado. Essas cetonas podem atravessar a barreira hematoencefálica, tornando-se numa fonte de energia para as células cerebrais.
