Podem ser fonte imprescisdível de nutrientes em falta na nossa dieta, mas os seus opositores afirmam que não pode substituir as alimentos originais. Como devemos olhar para os Suplementos?
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Os resultados do estudo mostraram que consumir, pelo menos, uma porção de cerca de 40 gramas de chocolate negro por dia, durante duas semanas, reduziu os níveis de hormonas do stress em participantes que se sentiam altamente stressados.
Além disso, os cientistas relataram que o chocolate negro ajudou a corrigir parcialmente os desequilíbrios bioquímicos relacionados com o stress.
A equipa de pesquisa também observou reduções nos níveis de hormonas do stress, como o cortisol, juntamente com outras mudanças bioquímicas relacionadas com o stress em participantes que se classificaram como altamente stressados e que consumiram chocolate negro durante duas semanas.
Os investigadores explicaram que existem fortes evidências de que um consumo diário de 40 gramas de chocolate negro durante um período de duas semanas é o suficiente para modificar o metabolismo de voluntários humanos saudáveis.
