PELE

Patas de galinha podem melhorar saúde e aparência da pele

As patas de galinha consistem principalmente em tecido conjuntivo, como pele, cartilagem, tendões e ossos; ainda assim, são bastante nutritivas e fornecem uma boa quantidade de vitaminas e minerais.

Patas de galinha podem melhorar saúde e aparência da pele

Cerca de 70 por cento do seu conteúdo total de proteína é colagénio, uma proteína estrutural que fornece forma, força e resistência à pele, tendões, músculos, ossos e ligamentos.

As patas de galinha também são uma boa fonte de folato (vitamina B9), que auxilia na síntese de ADN e ajuda a prevenir anomalias durante o parto.

Evidências sugerem que a ingestão de colagénio pode melhorar a hidratação, elasticidade e densidade da pele.

Um estudo de seis meses, realizado em 105 mulheres com celulite moderada, descobriu que a ingestão regular de colagénio reduziu significativamente a celulite e a ondulação da pele, em comparação com o grupo de controlo.

Além disso, estudos com animais observaram que o colagénio pode aumentar a hidratação da pele e reduzir a formação de rugas causadas pelar radiação ultravioleta B, um tipo de raio ultravioleta que causa queimaduras solares.

O colagénio pode, adicionalmente, funcionar aumentando os níveis de ácido hialurónico, uma molécula de retenção de água que pode ajudar a prevenir o envelhecimento da pele.

Fonte: Healthline

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