ANTIOXIDANTES

Gengibre previne danos celulares

O gengibre tem um dos níveis mais altos de antioxidantes em comparação com outros alimentos, de acordo com vários especialistas; apenas as romãs conseguem superar os níveis de antioxidantes desta raiz.

Gengibre previne danos celulares

Os antioxidantes previnem o stress oxidativo, um processo associado a várias doenças como cancro e diabetes; o stress oxidativo ocorre quando existem muitos radicais livres – moléculas produzidas naturalmente por processos metabólicos - no corpo. Os antioxidantes estabilizam os radicais livres e previnem o stress oxidativo, protegendo assim o corpo de doenças.

Um estudo recente testou os efeitos antioxidantes do gengibre em pacientes com cancro que estavam a ser tratados com quimioterapia e verificou que aqueles que receberam extrato de gengibre diariamente apresentaram níveis mais elevados de antioxidantes e níveis mais baixos de stress oxidativo do que o grupo que apenas recebeu um placebo.

Fonte: MSN

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