Sumo de cenoura aumenta imunidade
De acordo com vários estudos, o sumo de cenoura pode ajudar a impulsionar o sistema imunitário.
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As vitaminas A e C encontradas no sumo de cenoura atuam como antioxidantes e protegem as células imunitárias dos danos causados pelos radicais livres.
Para além disso, este sumo é uma fonte rica de vitamina B6, fornecendo mais de 30 por cento da dose diária recomendada apenas com a ingestão de 240 ml.
A vitamina B6 é necessária para uma resposta imunitária ideal e o défice desta vitamina promove o enfraquecimento do sistema imunitário; recentemente, um estudo realizado em ratos descobriu que a ingestão inadequada de vitamina B6 impedia a proliferação de linfócitos.