Um estudo realizado pela Universidade de Iowa, nos Estados Unidos, descobriu que uma substância natural presente na casca da maçã, denominada ácido ursólico pode ajudar a proteger contra a obesidade.
Prevenir é sempre melhor do que curar. Não há nada de errado em curar uma ressaca… mas seria bem melhor nem chegar a tê-la! Será possível prevenir uma ressaca?
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O estudo examinou um grupo de ratos que consumiu uma dieta rica em gordura por um período de várias semanas. Metade dos ratos recebeu ácido ursólico, enquanto a outra metade não.
Os ratos cuja dieta continha ácido ursólico experimentaram um maior aumento no músculo esquelético e gordura castanha, os quais podem aumentar a queima de calorias.
Curiosamente, os ratos que consumiram ácido ursólico ingeriram uma maior quantidade de alimentos do que aqueles a quem não foi fornecido este ácido; ainda assim, e embora ambos os grupos tenham praticado o mesmo nível de atividade, o primeiro grupo registou um menor aumento de peso.
O grupo a quem foi fornecido o ácido ursólico também teve um risco reduzido de desenvolver obesidade, diabetes e doença hepática gordurosa.
