Ómega-6 em excesso associado a problemas de saúde
Alguns estudos sugerem que consumir muitas gorduras ómega-6 pode levar ao desenvolvimento de certos problemas de saúde.
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Um estudo de 2018 encontrou uma associação entre uma maior ingestão alimentar de gorduras ómega-6 e a inflamação que causa danos aos tecidos e doenças crónicas.
De acordo com a Arthritis Foundation, nos Estados Unidos, o consumo de ácidos gordos ómega-6 em excesso pode desencadear a produção de substâncias pró-inflamatórias no corpo, agravando potencialmente os sintomas em pessoas com artrite. Outra pesquisa relacionou dietas ricas em gorduras ómega-6 à obesidade.
No entanto, os especialistas esclarecem que as gorduras ómega-6 não são sempre prejudiciais, pois, quando ingeridas com moderação, previnem doenças cardiovasculares.
Uma revisão de 30 estudos já publicados sobre o tema descobriu que níveis mais altos de gorduras ómega-6 no corpo estavam associados a um risco menor de doenças cardíacas e vasculares.