Sementes de chia podem ser úteis no combate à diabetes
As sementes de chia são um alimento bastante benéfico para pessoas com diabetes; se por um lado, são ricas em fibras, por outro, são pobres em hidratos de carbono. Na verdade, 11 dos 12 gramas de hidratos de carbono, numa porção de 28 gramas de sementes de chia são fibras, o que não aumenta os níveis de açúcar no sangue.
Um fenómeno frequentemente descurado, mas que merece uma atenção especial, é a interacção alimento – medicamento. Apesar da sua relevância, as informações existentes ainda são escassas.
LER MAIS
A fibra viscosa presente nas sementes de chia pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue, reduzindo a velocidade com que os alimentos passam pelo intestino e são absorvidos.
As sementes de chia podem ajudar as pessoas a atingir um peso saudável, uma vez que as fibras reduzem a sensação de fome e aumentam a sensação de saciedade; para além disso, as sementes de chia também podem ajudar a manter o controlo glicémico em indivíduos com a doença.
Um estudo que envolveu 77 adultos com obesidade ou sobrepeso e com diagnóstico de diabetes tipo 2 descobriu que o consumo de sementes de chia favoreceu a perda de peso e ajudou a manter um bom controlo glicémico.
Além disso, foi demonstrado que as sementes de chia ajudaram a reduzir os níveis de pressão arterial e os marcadores inflamatórios.
