Chocolate negro contém grandes quantidades de polifenóis
De acordo com várias pesquisas, o chocolate negro é a variedade de chocolate que as pessoas devem optar por consumir, uma vez que contém compostos mais benéficos do que o chocolate branco ou do que o chocolate de leite; este fator deve-se, em parte, à grande quantidade de cacau que este tipo de chocolate possui.
Por uma questão de rapidez ou simplesmente porque se gosta, os smoothies são uma saborosa maneira de ingerir os nutrientes de que precisamos.
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Ao contrário das variedades de chocolate mais vendidas, o chocolate negro contém mais cacau, que é uma das fontes mais ricas de compostos promotores da saúde chamados polifenóis.
O chocolate negro também tem menos açúcar adicionado, por isso contém menos calorias, o que é muito melhor para a saúde em geral.
Mas esses não são os únicos benefícios do chocolate negro: um estudo publicado no European Journal of Preventive Cardiology relatou que ingerir chocolate negro, pelo menos, uma vez por semana ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Apesar dos seus benefícios, os cientistas alertam que, como todos os alimentos, o chocolate negro deve ser consumido com moderação.
