COLESTEROL

Consumo de soja pode diminuir níveis de colesterol

Segundo vários estudos já realizados, a gordura saudável presente na soja ajuda a regular os níveis de lípidos e diminui os níveis de colesterol LDL.

Consumo de soja pode diminuir níveis de colesterol

As isoflavonas da soja também ajudam a diminuir os níveis de colesterol, melhoram os níveis de pressão arterial e combatem a hipertensão, ao potenciarem os mecanismos que envolvem a vasodilatação.

Em particular, a interação com o elemento de resposta a genes relacionados com o óxido nítrico endotelial. Tendo em conta estes fatores, os cientistas afirmam que a ingestão de soja, de uma maneira geral, beneficia a saúde cardiovascular.

As isoflavonas também ajudam no controlo glicémico, perda de peso e inflamação, de acordo com um estudo que comparou a ingestão de soja com outros alimentos e descobriu que este vegetal atua na redução do colesterol e de outros marcadores importantes para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Fonte: The Beet

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