O pistacho, com origem na Ásia, é um fruto seco muito rico a nível nutricional: contém vitamina E (conhecida pelo seu poder antioxidante), bem como vitaminas A, C, B1, B6 e B9. Além disso, é rico em magnésio, potássio, ferro e fibras.
Há séculos que o Homem tem vindo a associar, muito sabiamente, os benefícios da água ao seu bem-estar físico, mental e espiritual.
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Com aproximadamente 590 Kcal/100g tem menos calorias do que pinhões, avelãs, nozes e amêndoas, pelo que não é dos frutos secos mais calóricos.
Os pistachos podem ser um grande aliado para atletas que desejam aumentar o seu rendimento muscular, por ser rico em arginina, um aminoácido que favorece a vasodilatação e a síntese de óxido nítrico, que facilita o fornecimento de nutrientes para as nossas células, sendo essencial na recuperação muscular.
Adicionalmente, por ser rico em fibras, produz um efeito saciante e prolongado, por isso auxilia no controlo do peso.
