Estudos já realizados descobriram que este potente antioxidante protege as células cerebrais da inflamação e dos danos dos radicais livres que podem desencadear um envelhecimento mais rápido do cérebro e o declínio mental.

Um artigo publicado na revista Stroke descreve que o tocotrienol, uma forma de vitamina E encontrada no óleo de palma, pode proteger o cérebro de lesões associadas ao aumento do risco de doença de Parkinson.

De forma a proteger o cérebro da inflamação e do envelhecimento prematuro, as pessoas devem incorporar alimentos ricos em vitamina E na sua dieta diária.

Algumas das melhores fontes de vitamina E incluem azeite, óleo de coco, amêndoas, pinhões, sementes de abóbora, brócolos e folhas de beterraba.