Vitamina K presente nos brócolos beneficia saúde cerebral
Graças a nutrientes essenciais como as vitaminas C e K, proteína, fibra, sódio e folato, os brócolos são uns dos vegetais que mais benefícios oferecem à saúde.
O ruído é uma constante hoje em dia, principalmente nas grandes urbes. Para a nossa saúde os efeitos fazem-se sentir especialmente na audição, mas também a outros níveis.
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Estudos recentes e pesquisas baseadas em animais descobriram que os brócolos têm efeitos antienvelhecimento que podem ajudar a manter uma melhor saúde cerebral.
Esses efeitos podem ser atribuídos às altas quantidades de vitamina K, um micronutriente há muito estudado pelos seus efeitos protetores contra doenças cerebrais.
É também graças à presença da vitamina K que os brócolos promovem a saúde cerebral; esta vitamina ajuda a regular a pressão arterial e a coagulação do sangue.
Por outro lado, a quercetina, outro pigmento vegetal encontrado nos brócolos, melhora a saúde das células dos vasos sanguíneos.
