Carne, ovos e manteiga aumentam risco de doenças cardiovasculares
Estudos sobre os efeitos de alimentos ricos em gorduras saturadas como queijo, manteiga, carnes, ovos e doces nas doenças cardiovasculares têm sido feitas desde a década de 1950.
Prevenir é sempre melhor do que curar. Não há nada de errado em curar uma ressaca… mas seria bem melhor nem chegar a tê-la! Será possível prevenir uma ressaca?
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Agora, a fim de avaliar dados mais atuais e com maior qualidade, especialistas internacionais realizaram uma revisão sistemática de estudos que avaliaram a relação entre a gordura saturada e doenças cardiovasculares; os resultados foram publicados na revista Cochrane Database of Systematic Reviews.
Os autores analisaram 15 estudos que envolveram mais de 59 mil indivíduos e concluíram que os resultados indicam que a redução da ingestão de gordura saturada por, pelo menos, dois anos, causa uma redução potencialmente importante e benéfica na saúde cardiovascular.
Substituir a gordura saturada por gordura polinsaturada ou hidratos de carbono mostrou ser uma estratégia útil na prevenção de doenças cardiovasculares.
