ALIMENTAÇÃO

Sementes de girassol podem aumentar sensação de saciedade

Para além de serem compostas por proteínas, gordura saudável e fibras, as sementes de girassol também fornecem cerca de 21 vitaminas e minerais essenciais, incluindo 49 por cento da dose diária recomendada de vitamina E e 41 por cento da dose diária recomendada de selénio por porção.

Sementes de girassol podem aumentar sensação de saciedade

Devido ao seu alto teor de gordura, as sementes de girassol são densas em calorias; no entanto, como o tipo de gordura que estas sementes possuem são gorduras insaturadas, elas continuam a ser altamente benéficas para a saúde cardiovascular.

De facto, pesquisas sugerem que substituir gordura saturada por gordura insaturada pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol LDL e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

O consumo de sementes de girassol, e de outros produtos semelhantes, como nozes, pode também promover a saciedade e prevenir o consumo excessivo nas refeições posteriores.

Mais, como um terço das fibras presentes nas sementes de girassol é solúvel, pode ajudar a controlar o peso ao adicionar volume às fezes, retardar a digestão e aumentar a sensação de saciedade.

Fonte: Healthline

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