De acordo com especialistas, o vinagre de coco é eficaz no tratamento de problemas estomacais, uma vez que possui todas as qualidades de uma bebida probiótica e é preparado através de um processo de fermentação; tradicionalmente, alimentos fermentados são benéficos para o intestino e fortalecem a imunidade.

De acordo com estudos já realizados, o vinagre de coco tem uma grande quantidade de ácido acético, o que o torna um alimento saudável para pessoas que sofrem de diabetes; este vinagre também possui algumas propriedades anti-inflamatórias, ajudando no combate à obesidade e no controlo do peso.

Por fim, especialistas defendem que o vinagre de coco também possui propriedades antibacterianas e antimicrobianas.