Jaca pode ser substituto da carne e ajuda a controlar a glicemia
A jaca, uma fruta oriunda da Índia, contém uma quantidade moderada de calorias; cerca de 92 por cento das calorias da jaca provêm dos hidratos de carbono, enquanto o restante vem das proteínas e uma quantidade ainda menor da gordura.
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Mais importante, a jaca tem um perfil nutricional muito rico e contém quase todas as vitaminas e minerais de que o corpo precisa, incluindo vitaminas A, B2 e C, bem como os minerais magnésio, potássio, cobre e manganês.
O que realmente diferencia a jaca das outras frutas, porém, é o seu conteúdo proteico. Apenas uma porção desta fruta pode fornecer mais de três gramas de proteína; além disso, a jaca também é rica em vários tipos de antioxidantes que, em conjunto, ajudam a, por exemplo, controlar os níveis de açúcar no sangue.