Os antioxidantes são compostos que desempenham um papel central na saúde; estas substâncias neutralizam outros compostos nocivos conhecidos como radicais livres, o que evita danos oxidativos nas células, reduzindo os níveis de inflamação e protegendo contra doenças crónicas.
Poucos são os condutores que sabem que os medicamentos, embora necessários para o bem-estar das pessoas, podem, nalgumas situações, prejudicar o seu desempenho físico e psíquico.
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O matcha é um tipo de chá feito com as folhas da planta do chá, que são moídas até se formar um pó fino que, posteriormente, é adicionado a água quente e batido com um pincel de bambu até formar uma textura espumosa.
Ao contrário do tradicional chá verde, o chá de matcha é produzido com a folha inteira da planta do chá, o que resulta numa maior concentração de antioxidantes; em estudos com animais, o extrato de chá de matcha demonstrou proteger contra danos no fígado e travar o crescimento de células cancerígenas.
Mais, um pequeno estudo, realizado em 23 pessoas, descobriu que consumir chá de matcha melhorou a memória, a atenção e o tempo de reação dos participantes, em comparação com pessoas a quem foi fornecido um placebo.
