O leite de vaca contém hormonas e esteroides que fornecem nutrição aos bezerros que o consomem; estes animais precisam dessas hormonas para um crescimento saudável, o que não acontece com os humanos.

Assim, a eliminação dessas hormonas adicionais ao sistema digestivo das pessoas pode permitir que a saúde da pele melhore.

Mas existem mais razões: um estudo de 2007 destacou a melhoria dos sintomas da acne em 43 indivíduos que seguiram uma dieta com baixo índice glicémico por 12 semanas. Uma dieta com baixo índice glicémico pode consistir em vegetais, frutas, lentilhas e refeições à base de plantas.

Num estudo separado, cientistas também exploraram a conexão entre probióticos e acne. Depois de consumir um probiótico por duas semanas, 80 por cento dos 300 pacientes relataram melhorias na acne.

Por fim, um estudo publicado na revista Science Direct explorou as mudanças nos corpos dos participantes depois de seguirem uma dieta vegan. Após o período de acompanhamento, os cientistas observaram uma redução na inflamação no organismo dos participantes.

Uma alta quantidade de fibras e vegetais reduziu os níveis de proteína C reativa; níveis baixos desta proteína previnem a inflamação.