Também conhecida por wheatgrass, devido aos altos níveis de clorofila, a erva de trigo é um alimento que tem vindo a ganhar muita popularidade ao longo dos anos pelas suas qualidades nutricionais.
As estatinas são os fármacos mais prescritos no tratamento do excesso de lípidos plasmáticos, o que se deve à sua eficácia, tolerância e segurança em tratamentos prolongados.
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Feita a partir da planta do trigo, e proveniente de folhas recém germinadas, a erva de trigo é rica em antioxidantes, com vários estudos a sugerirem que esta possui propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e tratar a diabetes. A erva de trigo também pode minimizar o risco de cancro, ao aliviar os níveis de inflamação.
Por outro lado, pesquisas afirmam que a erva de trigo pode ser favorável à perda de peso; alguns especialistas defendem que a ingestão regular de sumo desta erva reduz os níveis de colesterol e regula o metabolismo.
Várias pesquisas comprovaram que a erva de trigo também contém selénio, que pode melhorar a função da tiroide, desempenhando um papel importante no controlo do peso.
Além disso, como é composta por vários nutrientes e rica em fibras, a erva de trigo pode controlar o apetite e reduzir o desejo por comida.
