Dieta mediterrânica diminui risco de problemas cardiovasculares
Cientistas norte-americanos observaram que a dieta mediterrânica, assim como dietas similares à base de vegetais, ajudou a reduzir o risco de doenças cardiovasculares em adultos.
O papel dos antioxidantes é tão importante que a ciência médica está a começar a considerar a presença de determinadas doenças como um sinal de deficiência provável destes compostos.
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Os investigadores concentraram-se em quatro padrões de alimentação saudável para o estudo: o Índice de Alimentação Saudável-2015, o Índice Alternativo de Dieta Mediterrânica, o Índice Saudável de Dieta à Base de Vegetais e o Índice Alternativo de Alimentação Saudável.
À semelhança da dieta mediterrânica, as outras dietas presentes no estudo promoveram a ingestão de mais grãos integrais, legumes, frutas e nozes, ao mesmo tempo que defendiam o consumo reduzido de carne vermelha e processada, além de bebidas açucaradas.
O estudo comparou cada dieta com o risco de doença cardiovascular usando dados de cerca de 170 mil mulheres e 43 mil homens.
Com base em dados de vários anos de acompanhamento, os investigadores descobriram que as pessoas que aderiam estritamente a uma dieta saudável tinham uma redução de 14 a 21 por cento no risco de doenças cardiovasculares, em comparação com indivíduos que não eram tão consistentes em manter uma dieta saudável.
