Dietas ricas em proteínas associadas a menor risco de morte
Dietas ricas em proteínas, principalmente proteínas vegetais, estão associadas a um menor risco de morte por qualquer causa, de acordo com um estudo publicado no The BMJ.
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Os investigadores afirmaram que as suas descobertas apoiam as recomendações alimentares atuais para aumentar o consumo de proteínas vegetais.
O estudo mediu a relação dose-resposta potencial entre a ingestão de proteínas totais, animais e vegetais e o risco de morte por todas as causas, doenças cardiovasculares e cancro.
Os investigadores reviram os resultados de 32 estudos que relataram estimativas de risco para todas as causas, mortalidade cardiovascular e por cancro em adultos com 19 anos ou mais de idade.
Durante um período de acompanhamento de até 32 anos, 113 039 mortes (16 429 por doenças cardiovasculares e 22 303 por cancro) ocorreram entre os 715 128 participantes.
Os resultados mostram que a alta ingestão de proteína total foi associada a um menor risco de mortalidade por todas as causas, em comparação com a baixa ingestão.
A ingestão de proteína vegetal foi associada a um risco oito por cento menor de mortalidade por todas as causas e um risco 12 por cento menor de mortalidade por doenças cardiovasculares.
A ingestão de proteína animal não foi significativamente associada ao risco de doença cardiovascular e mortalidade por cancro.
As possíveis razões para os efeitos benéficos das proteínas vegetais incluem a sua associação a mudanças favoráveis na pressão arterial, colesterol e níveis de açúcar no sangue, o que pode ajudar a diminuir o risco de doenças como patologias cardiovasculares e diabetes tipo 2, afirmam os cientistas.